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美味しい中華そば・カドヤ食堂 [グルメ・麺類]

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マルチデビューリサイタルの打ち上げに 
「近くにめちゃくちゃ美味しい大行列のラーメンがあるんだ[exclamation]」と
グルメ太郎一押しの美味しい中華そばカドヤ食堂で
魚介出汁100%の美味しいラーメンとメンマめしをいただきました[レストラン]


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黒豚旨味そばはぐるぐるよくかき混ぜて食べ 残り3分の一ほどになったら
ごはんを入れて混ぜてまた食べます。。。
カルボナーラのラーメンバージョンみたいな感じです[ひらめき]

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今まで食べたことのない どこにもない一風変わった美味しさの中華そば[ぴかぴか(新しい)]
大行列を待つこと1時間15分[爆弾]
やっと美味しい中華そばにたどり着きました[三日月]



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翌日は大学も始まり 春の嵐の如くマルチは東京へ[飛行機]
プレゼントにいただいた可憐な花々に包まれたヒメシャラ堂です[かわいい]







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美味しい中華そば&早すし・丸田屋 [グルメ・麺類]

和歌山ラーメン・井出商店で修行した丸田さんのお店
美味しい中華そば・丸田屋に行きました[車(セダン)][ダッシュ(走り出すさま)]
和歌山には中華そばと鯖鮨を一緒に食べる風習があります[揺れるハート]IMG_0007.jpg
早寿司とは「早なれ」鯖寿司のこと。
ほかには 焼きそば&ご飯を一緒に食べたり うどんといなり寿司・かやく御飯などなど
麺類と御飯を一緒というのは関西特有でしょうか。。。
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それにしても やっぱり美味しい鯖鮨[黒ハート]

和歌山の美味しい新鮮しらすがのった しらすめしも最高[パンチ]
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たまごめしも後ろ髪引かれる思いでしたが ぐっと我慢しました[ふらふら]


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[ぴかぴか(新しい)]いよいよ 中華そば登場[ぴかぴか(新しい)]

もう見ただけでも思い出してきますが。。。(^_^;)
豚骨と鶏をベースにしたスープに細麺がからむと ほんとうに美味しくて美味しくて[黒ハート]

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スープは見た目よりあっさり 麺が少なめなので 
chiho'sお気に入りベスト3の美味しい中華そばです[ひらめき]









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食堂やまと〜中華そば&デミカツ [グルメ・麺類]

所用のため愛車で岡山へ行ってきました[車(RV)][ダッシュ(走り出すさま)][ダッシュ(走り出すさま)]
岡山シンフォニーホール近くオランダ通りにある 食堂やまとでお昼ごはん[レストラン]
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60年以上続く人気店と言うだけあって お昼時を過ぎた午後2時でも行列・・・
まずは 昔ながらの中華そばをいただきました[ぴかぴか(新しい)]
スープは豚骨醤油で昆布とかつお節も入った 一言では言えないとろみのあるまったり味[ハートたち(複数ハート)]
チャーシューもジューシーでもやしと青ネギ メンマもやわらかで
なるほど。。。唸る味でした。。。



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岡山のカツ丼といえばデミグラスソース[exclamation]だそう[exclamation×2]
昭和の懐かしさを醸し出している不思議カツ丼[かわいい]


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Menuもいろいろ 中華そばにデミカツに焼きめしにハヤシライスに野菜そばに・・・

長年愛される理由を奥深くまで理解するには 他のMenuもいくつか試してみないと
本当の美味しさがわからないなぁ・・・[ぴかぴか(新しい)]
アラレのお土産に 中華そば&デミカツ小を買って帰りました[家][ぴかぴか(新しい)]

帰り際には奥さまが
「細々と続けてますので また是非お越しくださいね〜[わーい(嬉しい顔)][ハートたち(複数ハート)]」と扉を開けて見送って下さいました[ぴかぴか(新しい)]

たくさんの人に愛される理由のひとつが 
きっと奥さまのあったかいまごころと笑顔なんだな。。。と。。。[黒ハート]








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うどん元喜&すしざんまい [グルメ・麺類]

美味しいうどん千石にある元喜で ヴァイオリニストの佐分利恭子さんと
春のヒメシャラ堂コンサートの打ち合わせをしながら ほっこりうどんランチをしました[揺れるハート]

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生醤油うどん野菜天盛り[ぴかぴか(新しい)]

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海老天うどん[ぴかぴか(新しい)]

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生醤油うどんかしわ天[ぴかぴか(新しい)]


3月24・25日に予定している ヒメシャラ堂スプリングコンサートでは 
ウィーン留学時代からの友人佐分利さんと ヴァイオリンの名曲をお届けしたいと思っています[るんるん] 
水戸室内管弦楽団のツアーを終えて 倉敷から東京に戻ったばかりのところ
曲目の相談など打ち合わせ。。。[るんるん]
久しぶりに会えて楽しいひとときでした[ハートたち(複数ハート)]






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すしざんまいでは スペシャルAセットを注文こちらもペロリ[レストラン]
食後はエスカレーターに乗らず ずっと階段でエネルギー消費して帰りました[足]
[ぴかぴか(新しい)][足][ぴかぴか(新しい)]







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煮干しらーめん・うさぎ [グルメ・麺類]

太郎の自転車パンク修理に出かけた待ち時間に 近辺を散歩して見つけたお店[ぴかぴか(新しい)]
煮干しらーめん・うさぎです[晴れ]

ちょっと美味しい気配が頬をくすぐったので入ってみると。。。
にぼしらーめん玉五郎で修行されたご主人がこの秋オープンしたばかり・・[パンチ]
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煮玉子らーめん 厚めのチャーシューが入ってとろ〜り煮玉子とメンマも美味[ぴかぴか(新しい)]
煮干しととんこつが半々の比だそうです(*^。^*)

コンブの佃煮 煮干しのふりかけは ごはんのおともにぴったり[揺れるハート]






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さらにマイルドがお好みの人には 美味しい梅干しと梅酢も入った梅ラーメンがお薦め[グッド(上向き矢印)]
梅干しは 田辺のお従兄弟さんが製造している梅干しだそう[かわいい]

こんな近くで本格煮干しラーメンがいただけるとは・・・
年中無休[exclamation]しかも麺とスープがなくなるまで夜零時まで営業[時計]

ありがたいやら シェイプアップには誘惑が大きすぎるかも。。。(^_^;)。。。
でも発見してしまった美味しい煮干しラーメンうさぎ
兎年男子のご主人が作るうさぎらーめん[黒ハート]
兎年女子には大いに気になるところです(*^_^*)
コンブの佃煮&煮干しのふりかけをいただき チャーシューメンマをテイクアウトして帰りました[るんるん]







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うどん肴菜家・夢さき [グルメ・麺類]

もうすぐ土用の丑 暑さも本格的になってきました[晴れ]
夏に元気になる食べ物[exclamation]といえば。。。
『う』のつく食べ物が身体によいと言われますね[パンチ]
鰻・うどん・梅干し・瓜(西瓜すいか 胡瓜きゅうり 冬瓜とうがん)
うどん・冷麺・蕎麦・素麺・麺類がのどごしもよく殆ど毎日食べています(^。^)
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夢前町ご出身のご主人・夢さきで 美味しいざるうどんをいただきました☆
望月 料亭まつむら かな泉 彦一で日本料理とうどんを修行されたそうです[パンチ]




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こだわりの卵3コで作った だし巻きもふわふわ[ハートたち(複数ハート)]
ランチではうどんに卵かけごはんもついたメニューがあります[満月]


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ポテトサラダが人気のようでしたが コロッケをあつあつでいただきました[ビール]

「また来てくださいね〜^^♬」とご主人

おひとりさまでも気楽に覗ける アットホームな夢さきさんです*^_^*






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夏の風物詩〜龍旗信・塩冷麺 [グルメ・麺類]

連日酷暑が続き梅雨はどこへ行ったのやら。。。
このまま一挙に夏本番を思わせる勢いですね[晴れ][晴れ][晴れ][晴れ][晴れ]

「あっつ〜〜いっ[exclamation×2]」他の言葉を失うほどの暑さです。。゙(ノ><)ノ

ここ数日愛弟子たちのチャレンジを見守りながらスケジュールに忙殺されています[たらーっ(汗)]
少し落ち着いたら愛弟子たちへの熱い思いを綴りたいと思いますが[揺れるハート]
その前に・・・

堺ラーメン夏の風物詩を 涼し〜くお届けします[レストラン]
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龍旗信の塩冷麺です☆彡
基本のスープの脂を控えめにして冷やし酢をプラスしたスープに
ズワイガニや泉州の水茄子水菜プチトマトをたっぷりのせたのが塩冷麺です〜^^
お店によって作り手が変わるためか 野菜の具の量感が微妙に違うのです。。。







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牛すじ丼・チャーシュー丼・たらこ丼に加わり 
新登場は季節限定 塩おにぎり[手(グー)]
ムール貝のエキスがたっぷりごはんにしみこんだ美味しさです(*^^*)

それでは これから愛車を飛ばして大学へ行ってきます[車(RV)][ダッシュ(走り出すさま)]

この暑さで熱中症にならないよう 体と心に潤いを心がけたいですね[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)] 







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父の日〜麺屋銀次郎・美味しいラーメン [グルメ・麺類]

日曜はラブリーホールでオペラ椿姫を鑑賞しました[るんるん]

演出家・中村敬一さんはウィーン留学時代の友人 数年ぶりにお目にかかれて
まったく変わらない青年のような眼差しは一層輝きを増して
大活躍のご様子を嬉しく感じ入る感激の再会でした[黒ハート]

ラブリーホール大ホールの響きは オーケストラはそれほど響かないためか 
声楽にはぴったり合うようで発音もよく通り 全体のバランスがちょうどいい感じ
オペラは総合芸術 出演者の心がひとつになった素敵な演奏会でした[ぴかぴか(新しい)]


オペラから帰ると。。。
父の日 精力的に雨天決行ガーデニングで汗を流していた庭太郎が[雨]美味しいラーメンを待っていました[雨][わーい(嬉しい顔)]
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梅田・中崎町の人気ラーメン店が 近くに引っ越したというので
麺屋銀次郎へ[NEW]

豚骨ベースで鶏ガラ玉ねぎを加えたクリーミーなスープはさっぱり
塩とんこつラーメンです♬
麺の固さを選べます(^。^)

太郎ははりがね アラレは固め chihoはバリかた[パンチ]
チャーシューが絶妙なバランス 食べてびっくり とろっとろ〜(O_O)
チャーシューごはんが売り切れでしたが かなり美味しいことうけあいです(*^^*)






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唐揚げも風味豊かでジューシー もやしとコンビーフの炒めもビールにぴったりです[ビール]











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美味しいうどんランチ〜美々卯本店 [グルメ・麺類]

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お昼ごはんに美々卯で美味しいランチをいただきました[レストラン]



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とろろ山かけうどん シンプルできりりとしたお味 のどごしがいいです[ぴかぴか(新しい)]


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旬野菜天ぷら付きかけうどん 山の幸とうどんの優しさがほっこりします[いい気分(温泉)]





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花湯葉うどんセットは ゴマ豆腐などの小鉢がついて 身体に優しいお味[ぴかぴか(新しい)]


いついただいても美味しい うどんの老舗 

美々卯のうどんは 疲れを癒してくれ にっこり笑顔になれるやさしいお味です(^・^)[ハートたち(複数ハート)]








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九州グルメ〜焼そば・想夫恋 [グルメ・麺類]

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伊丹から福岡空港へ飛び 九州小倉へ行ってきました[飛行機]

まずは小倉で美味しい焼きそばランチ[かわいい]




想夫恋では 他の野菜を使うと水分が出て
仕上がりがベチャベチャになってしまうから使う野菜はモヤシとネギだけ[exclamation]
お肉は薄切りではなく 厚みのある上質な黒豚[exclamation]
最大の違いは焼き方
文字通り麺を両面を少し焦げ目がつくくらいまで焼き
表はカリッとキツネ色 中は柔らかいままジューシー[ぴかぴか(新しい)]
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目玉焼きの上に 焼きそば 紅ショウガをたっぷり


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いただきま〜〜す[レストラン]


焼きそばから食べて 玉子と絡み合ったとろとろ感も マイルドなお味[ぴかぴか(新しい)]


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福岡 佐賀 大分などに30店舗展開の 
美味しい焼きそば想夫恋 おすすめです[るんるん]



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龍旗信総本店 [グルメ・麺類]

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お気に入り塩ラーメン龍旗信が 堺市津久野に総本店をオープンしました[NEW]

堺石津店から難波店と新しいお店を展開 津久野の次には
狭山店も出るとか・・人気もどんどん広がっていますね[グッド(上向き矢印)]
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一番初め石津店から通っていた頃のお味とは やはり微妙に変化しています[ひらめき]
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ノーマルな塩ラーメン 焦がしネギと豆苗が大好きです[揺れるハート]
焦がしネギも豆苗も白ネギも 昔はこんもり盛りつけられていました[かわいい]

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夏場限定 ズワイガニをトッピングした美味しい冷麺

堺のラーメンを世界へ[exclamation]
との店主松原さんの意気込みが伝わります[パンチ]

でも 本音を言えば まだあまり有名でなかったころ
石津店で松原さんが作られた塩ラーメンをふうふうしながら 
ありがたくいただいてた頃が なんとなく恋しい。。。

お店が大きくなっても
お味は昔のまま個性的で たくさんの人をチャームする 
堺の塩ラーメン龍旗信になりますように[揺れるハート]


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名代おめん銀閣寺本店 [グルメ・麺類]

朝夕は虫の音も聞こえ 窓から入ってくる風が幾分爽やかになってきました[三日月]
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法然院をあとに 銀閣寺の方へ向かって哲学の道を歩きました[ぴかぴか(新しい)]


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本物の味・こだわりのうどん おめんで早めの夕食タイムです[ハートたち(複数ハート)]


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おめんは 群馬の方言で「御麺」がなまり「おめん」となりました

化学調味料や添加物を一切使用しない一品一品は
こころにも身体にも優しく いただいていると元気を取り戻す気持ちになります[グッド(上向き矢印)]
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今月の薬味は。。。
きんぴら牛蒡・九条ネギ・大根・茄子・茗荷・三つ葉・生姜・キャベツ

小丼にいっぱい入った 金ゴマをおだしに山盛りいれて
少しずつ薬味を混ぜながら おうどんと一緒にいただきます[揺れるハート]
う〜〜〜 たまらなく 美味しいです(#^_^#)

贈り物で大切な方に届けることが出来たらいいのですが・・・
配送はしていないとのこと 残念[あせあせ(飛び散る汗)]

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京都に来たら 絶対に立ち寄る 出町ふたば・豆餅
これまた絶品[かわいい]
お土産に買って帰りました[ぴかぴか(新しい)]

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締めくくりは 思い出深い京都大学に足を運び 
学舎をあとにして家路につきました[車(セダン)][ダッシュ(走り出すさま)]


待ちわびた秋の訪れを満喫し 
心に栄養をいただく 京都6時間お茶会の旅でした[黒ハート]


第2京阪全線開通したおかげで所要時間1時間[exclamation]というのは
ありがたく魅力的なこと[ハートたち(複数ハート)]

初釜開きに向けて お茶のお稽古にこれから京都に通うことになりそうです[車(セダン)][ダッシュ(走り出すさま)]
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吉田うどん〜白須うどん [グルメ・麺類]

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今週も大変厳しい猛暑が続きました[晴れ]
夏バテなど体調を崩されていませんか?

夏休み。。旅の回想。。。飯綱から富士山へ移動する途中に[車(セダン)][ダッシュ(走り出すさま)]

富士吉田市に伝わる家庭料理 吉田うどんを食しました[ぴかぴか(新しい)]

コシの強い麺 キャベツが具というシンプルさ

薬味は唐辛子とごま油を混ぜ合わせた「すりだね」を入れ

自家製味噌と醤油ベースの味わい深いつゆのかけうどん

つけうどん この二つしかメニューがなく

看板ものれんもない 白須うどん[exclamation]

しっかり噛んでたべるうどんは 生まれて初めてでした[揺れるハート]

旅の楽しみのひとつは ご当地自慢グルメですね[かわいい]
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炭火いちびりラーメン [グルメ・麺類]

北海道では猛暑日になった26日 
今夜は 満月が次第に欠けて見える部分月食・・・[やや欠け月]
大阪は残念ながら一日雨模様[雨]

サッカーワールドカップでデンマークに快勝した日本[晴れ]
技の光るフリーキックや コンビネーションキックで
3つのゴールを決めたシュートの瞬間は 
突き抜けるような爽快感でしたね[サッカー][ぴかぴか(新しい)]


燃えるような情熱と 冷静な判断 
気迫が充実して バランスのとれていることが
試合の隅々 グラウンドの至る所に出ていたように感じました[ぴかぴか(新しい)]

自分に気を入れ モチベーションを上げていく[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]



じめじめしたお天気が続くと がつ〜〜〜んとパンチの効いた食べ物で
渇を入れたいこの頃。。。[パンチ]


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河内ラーメン喜神でいちびりラーメンを食べました[exclamation]
当たりマークが出ると河内とんこつラーメンがおかわりできます[ハートたち(複数ハート)]

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麹で煮た紅いゆで卵や 炭火焼きの香ばしいとろとろの焼き豚が
食欲をそそります[exclamation]
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餃子は外はぱりぱり 中はじゅわっとジューシーで
笑顔がこぼれます[わーい(嬉しい顔)]

無性に食べたくなるラーメンを食べて 
またもうひとがんばりしま〜す[手(グー)]
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讃岐うどん・とんがらし [グルメ・麺類]

美味しい讃岐うどんを発見しました[目]

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お店の名前は「とんがらし」[exclamation]

辛いもの大好き人間には たまりません[ぴかぴか(新しい)]
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オープンしたばかりという店内には 数種類の唐辛子を販売しています
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ご主人の一番お薦めという3点 
鶏めしおにぎり ちくわの磯辺揚げ 
あつひやうどん(うどんが熱くてだしが冷たい)
を美味しくいただきました[かわいい]

鶏めしは ごぼうも鶏もいっぱい
天ぷらもうどんも美味しくいただけます

なんといっても天ぷらにつける水辛子が病みつきになりそう[exclamation]

通りがかりに たまたま見つけた美味しいお店・・・

泉北一号線泉北郵便局付近 讃岐うどんの旗が目印です[郵便局]

[時計]営業時間お昼のみ 11:00~14:00

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元喜・山かけぶっかけうどん [グルメ・麺類]

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大のお気に入り元喜へ 元気うどんを食べにお散歩[足]

以前 隣のテーブルのお客様が 美味しそうな山かけぶっかけを
召し上がっていて とても美味しそうだったので
今回は迷わず いただきました[黒ハート]
めちゃくちゃ しあわせな美味しさ 山かけぶっかけ[exclamation×2]

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こちらも人気の かしわ天生醤油うどん 

全メニューを制覇するまで 通い続けなくては・・・[exclamation×2]

東京でこんなに美味しいうどんをいただけるのは
ほんとに夢のよう いつも元気をもらっています[ぴかぴか(新しい)](*^_^*)

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讃岐饂飩・元喜 [グルメ・麺類]

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大のお気に入り 元気になる讃岐饂飩・元喜です[手(グー)]
こちらは 釜揚げやさい天
漆の大きな赤い器にたっぷり入った あつあつうどん
付け汁は 熱い磁器の器に入っているので
最初から最後まで 冷めずにいただけるのが有り難い[揺れるハート]

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こちらは 温ぶっかけ舞茸天 美味しいごまがたっぷり
東京に来ると 元喜の饂飩が無性に食べたくなるのです

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うどんのだしで作ったおでんは いりこや昆布の風味がよくきいて
しあわせ〜〜 おでんにこだわり深いchiho'sお気に入り[ハートたち(複数ハート)]

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香川で修行を積んだ岩崎良蔵さんが 2005年にオープンされ
いつも行列が絶えない人気店です[グッド(上向き矢印)]
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メニューも豊富 カレーうどんもスパイシー
巣鴨駅から10分 千石から2分です(^^)
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ラーメン・麺や拓 [グルメ・麺類]

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ATC薄暮の夕景 車からの眺め

愛弟子達のピアノコンサートプログラム用紙を買いに

心斎橋KAWACHIへ・・・[車(RV)][ダッシュ(走り出すさま)]

美味しい情熱饂飩へ行ったのですが どんど祭りで休業[ふらふら]

西長堀にある美味しいラーメン 拓へDSC09504.JPG
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濃厚豚骨と和風ダシで割った Wラーメン(*^_^*)
特製キュウリ漬けもお薦めです[ハートたち(複数ハート)] 

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こちらは 美味しいつけ麺*^_^* 



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情熱うどん・山斗 [グルメ・麺類]

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大阪讃岐うどん巡り、続いては、情熱うどん山斗です。
豊崎にある情熱うどん・讃州の暖簾分けで、大阪新町にオープンしました。

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カレー釜玉☆彡 大阿蘇地鶏天のぶっかけ☆彡

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チャーシューつけ麺☆彡 

雅次郎も山斗も、うどん最前線の一角、日本人に生まれてよかったなあ[グッド(上向き矢印)]
とつくづく思うおいしい秋です[ぴかぴか(新しい)]

どちらも売り切れ次第終了となりますので、お早めに是非[exclamation]

うどん・雅次郎 [グルメ・麺類]

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八尾市美園町にある美味しい大阪讃岐饂飩・雅次郎です。

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夏季限定のアサリのつけうどんで大ブレークしたお店。
こちらはイベリコ豚のかけうどん[るんるん]

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こちらはつけうどんです[るんるん]

他にも、エビ天と揚げ餅、しゃきしゃきの水菜がのったぶっかけも人気だそうです[ハートたち(複数ハート)]
タグ:うどん
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