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冬の美味しいお弁当〜肉じゃが&鯖の塩焼き&ニラ餃子 [まごころお弁当]

1月も終盤 インフルエンザが流行の様子[あせあせ(飛び散る汗)]
みなさまにはいかがお過ごしでしょうか。
予防接種をしていてもいなくても罹る時は罹りますが[失恋]
接種している方が比較的軽く済むように思います・・・
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[かわいい]chiho'sまごころ弁当Menu[かわいい]
肉じゃが&鯖の塩焼き&スナップエンドウ&ゆで卵
煮干しご飯ごま塩[ぴかぴか(新しい)]・・大好物ばかり[わーい(嬉しい顔)]


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chiho'sニラ餃子 こちらも大大大好物[ビール][わーい(嬉しい顔)][わーい(嬉しい顔)]
餃子とビールがあれば言葉は・・[黒ハート]



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真夜中の晩ごはん〜豆腐ハンバーグ&野菜たっぷり [chiho'sテーブル風景]

まごころ弁当アルバムに朝撮りが多かったので
今夜は久々に真夜中の晩ごはん[レストラン]
我が家は最終深夜の晩ごはんが毎夜とても遅いので
Menuには頭悩ますところ。。。[ふらふら]
[揺れるハート]今夜は大好物ばかり並びました[揺れるハート]
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豆腐ハンバーグ&しじみ汁&タケノコワカメ煮
スナップエンドウ入りサラダ&白菜と厚揚げ煮



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豆腐ハンバーグには絹豆腐と玉葱とニンジンと鶏挽肉[ぴかぴか(新しい)]
おろし大根と大葉で[黒ハート]
めちゃくちゃ美味しいよ〜〜どうぞ召し上がれ〜〜[わーい(嬉しい顔)]




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美味しい中国料理・大幸 [グルメ・中華]

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美味しい中華・大幸[かわいい]
リーズナブルで美味しくてテイクアウトも[exclamation×2]
と三拍子揃ったお店は滅多にありません[わーい(嬉しい顔)]



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どのMenuを頼んでも美味しいから嬉しいほどびっくり[ダッシュ(走り出すさま)]
我が家からは遠いので京都方面に出かけた帰り途中インター下車・・・[車(RV)]
美味しくご馳走さまでした[かわいい]



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冬の美味しいお弁当〜ヘレカツ&若竹・芋煮 [まごころお弁当]

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[かわいい]chiho'sまごころ弁当Menu[かわいい]
ヘレカツ&若竹・子芋煮&ほうれん草おかか和え

お弁当は冷たくなっても美味しいものを・・[レストラン]
毎日考えてしまいますが
やはり日本食の基本は『まごわやさしい』ですね[パンチ]

ま(まめ)豆類
ご(ごま)種実類
わ(わかめ)海藻類
や(やさい)緑黄色野菜/淡色野菜/根菜
さ(さかな)魚介類
し(しいたけ)きのこ類
い(いも)いも類

生活習慣病予防・コレステロールダウン
老化予防・皮膚や粘膜の抵抗力強化
疲労回復・骨を丈夫にするなどの効果が得られます

何事も好き嫌いなくなんでも[決定]が一番です[るんるん]



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冬の美味しいお弁当〜キノコ入りオムライス&粕汁 [まごころお弁当]

寒い冬の朝はお布団から抜け出すのは至難の業[雪]
眠気と寒さVS温もり安らぎ と極めて厳しい闘いです[ふらふら][眠い(睡眠)]
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[かわいい]chiho'sまごころ弁当Menu[かわいい]
キノコ入りオムライス&ブロッコリーチーズ[ぴかぴか(新しい)]
寒いときは美味しい粕汁で身体の芯まで温まって[ハートたち(複数ハート)]

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美味しい韓国料理で風邪予防 [グルメなお店紹介]

暦の上では大寒を過ぎ正に氷点下の冷え込みが厳しい毎日です[雪]
風邪予防対策も欠かせません[ダッシュ(走り出すさま)]
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お気に入りマダンで身体の芯まで温まる美味しい韓国料理をいただきました[レストラン]
コラーゲンたっぷりの豚足を生マッコリで[ぴかぴか(新しい)]



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トッポギチーズ&ナムル5種盛
好物の慈姑・百合根・茄子・カボチャ・ほうれん草



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蟹と海鮮のスンドゥブ&〆に韓国麺を入れて[ハートたち(複数ハート)]
燃えるように温まってきます[パンチ] 
風邪予防+疲労回復[かわいい]

インフルエンザもちらほら耳にします・・・
暖かい食べ物で厳寒を元気に乗り切りたいですね[晴れ]



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ダブルの喜び〜成人式&愛知ピアノコンクール金賞受賞 [ピアノ]

愛知県立芸術大学2年生の愛弟子 坂口仁菜さんから
成人式&愛知ピアノコンクール金賞・中日新聞社賞の
嬉しい知らせが届きました[リボン]
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ブラームス パガニーニの主題による変奏曲1集を
3月愛知県芸術劇場コンサートホールにおいて受賞記念に演奏予定です[るんるん]

[ぴかぴか(新しい)]目映いほどぴかぴかの麗しい二十歳[ぴかぴか(新しい)]

ご成人と[黒ハート]受賞ダブルの喜び[黒ハート]
[揺れるハート]本当におめでとう[揺れるハート]
これからも名馬のように軽やかにリズミカルに駆け抜けて[ハートたち(複数ハート)]

[るんるん]Brahms Variations on a theme by Paganini Op.35
Alexander Romanovsky
http://www.youtube.com/watch?v=s9Dn6AuIgHI
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冬の美味しいお弁当〜春キャベツと牛肉のオイスター炒め [まごころお弁当]

ここ数日寒さ厳しい中にも 窓から暖かい日射しがぽかぽか入って
夜明けも早くなってきたように感じます[晴れ]
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[かわいい]chiho'sまごころ弁当Menu[かわいい]
[レストラン]春キャベツきのこ牛肉のオイスター炒め
ちりめん山椒ごはん梅干しべったら漬け
春キャベツは甘く美味しくさっと炒めるだけでOK
スピード弁当の完成です[ダッシュ(走り出すさま)]



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法然院・金毛院〜月釜&初釜その5 [茶道]

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お茶席の後は別部屋にご案内して
焙炉こぶと甘酒で暖をとっていただきました[かわいい]
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お寒い中お越しいただいたみなさまへの暖かいご配慮は
K先生ならではのお心遣いとおもてなし。。。[ハートたち(複数ハート)]


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甘酒をお運びするアラレ[かわいい]
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厳しい寒さの中にもよいお天気に恵まれてお席が進みました[晴れ]



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楽屋お見舞いにいただいた京都越後家多齢堂のカステイラ[ぴかぴか(新しい)]
ピンと張りつめた緊張の中
とても美味しくふわふわのカステイラをほおばると
幾分ほんわか和らぎました[揺れるハート]


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6席目にchiho'sお点前本番が。。。
今年こそノーミスで[パンチ]と集中していたものの
やはりお茶席はコンサートホール本番同様
魔法使いが潜んでいる[失恋]
いつものようには行きません[あせあせ(飛び散る汗)]

「気が入っていてよいお点前でしたよ[ハートたち(複数ハート)]」と先生からの勿体ないお言葉

月に1、2度しか通えない弟子に貴重なお席をお任せくださり
暖かく見守ってくださることが有り難く嬉しく 
やはりお心ある先生のご指導あってのお陰様だと
感慨も一入の月釜&初釜でした[ぴかぴか(新しい)]




真夜中の晩ごはん〜土鍋で鯛めし [chiho'sテーブル風景]

愛用の炊飯器・本炭釜が不調で修理に出している間
ここ数日は土鍋でご飯を炊いていました[ぴかぴか(新しい)]
どんなに美味しく炊ける炊飯器よりも
やっぱり土鍋のご飯は格別の美味しさです[exclamation×2][わーい(嬉しい顔)][グッド(上向き矢印)]
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白ご飯が高じて[グッド(上向き矢印)]
真夜中の晩ごはんは chiho's鯛めし[ぴかぴか(新しい)] 

蒸らした後 三つ葉や柚子の皮を香りに入れると
一層風味が増して色鮮やかに[ぴかぴか(新しい)]
鯛が入ることで水加減や炊き時間
蒸らし加減が微妙に難しいですがなかなか好評[かわいい]
大好物の鯛めしは 牡蠣めしとともに 
美味しさを極めたいと思う逸品です[黒ハート]
日本のお米や食文化は世界に誇れますね[わーい(嬉しい顔)]



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法然院・金毛院〜月釜&初釜その4 [茶道]

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金毛院お茶室は四畳半 静寂な空気が漂います
たくさんお入りいただいても1席で11〜12名のお客さま



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茶室で一番大好きで印象的な丸窓 
刻々と移ろいゆく時とともに表情が変化していきます
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この日のために作っていただいた特注のお菓子



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朝一番[晴れ]
お茶の大先生方が多くお見えになる一席目
お点前は茶太郎が入らせていただくことに。。。



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3席目・・・ご指名を受けアラレがお点前。。。
『がんばって〜』と声をかけると
『ピアノよりは緊張しないでお点前できるョ』というから。。凄いなあ。。

3席目もお正客ご次客にはお茶の先生が[ぴかぴか(新しい)]
お菓子の盛りつけとお運び お点てだしして運んだり
茶道口の裏方は大忙しです[ハートたち(複数ハート)]




法然院・金毛院〜月釜&初釜その3 [茶道]

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お客さまをお迎えする受付



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お茶室に入るまでの待合



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待合のお床




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待合から見た庭
千両の赤いお花が極寒のお庭に一際映えます[かわいい]




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庭から見た待合



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待合からいよいよ茶室にじり口へと。。。




法然院・金毛院〜月釜&初釜その2 [茶道]

冬の庭 凛とした佇まいをお届けします[ぴかぴか(新しい)]
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お茶室



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侘び寂の世界

 

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いよいよ待合へと。。。お入りください。。。



法然院・金毛院〜月釜&初釜その1 [茶道]

外気は氷点下2℃朝4時着物を着て茶太郎アラレとともに
京都法然院・金毛院お月釜&初釜に向いました[ぴかぴか(新しい)]
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極寒の朝の冷え込みは厳しく張りつめた空気が漂います[雪]



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お手入れの行き届いた美しい石段とお庭の風景[ぴかぴか(新しい)]



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最後のお席が終わるまで『おもてなし』のまごころで
無事お役目終えられますように。。。[ハートたち(複数ハート)]



山口餅屋で野菜たっぷりお雑煮&蔵王名物稲花餅 [グルメなお店紹介]

硫黄の臭いが漂う蔵王温泉に佇む美味しい山口餅屋さん[いい気分(温泉)]
お昼ごはんに野菜たっぷり餅雑煮をいただきました[レストラン]
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『餅は餅屋』とは申しますが
こちらのお餅は本当に美味しく 
お雑煮も山菜がたっぷり入って美味しいだし汁
ずんだ豆餅&のり餅&くるみ餅&あべかわ餅&おろし餅・・・etc.
蔵王にお出かけの折には是非ご賞味くださいませ[ハートたち(複数ハート)]


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こちらは 稲花餅(いがもち)[かわいい]
笹の葉に三つ小さめのお餅 甘さ控えめこし餡が入って
黄色く染めたお米の粒をちょこんと飾った
とても愛おしい蔵王名物です[ハートたち(複数ハート)]



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蔵王温泉スキー場・美味しいランチ [グルメ]

氷点下12℃吹雪きのゲレンデ銀世界[雪]
髪の毛は凍り真っ白に[がく~(落胆した顔)]
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極寒の蔵王温泉スキー場
もうひとつの楽しみはランチタイム[レストラン]
石焼豚ガーリックカルビ丼&カツとじ丼[ぴかぴか(新しい)]


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キーマカレー&スンドゥブチゲ鍋[ぴかぴか(新しい)]&チーズケーキ
ホントに美味しい蔵王ゲレンデランチ[黒ハート]
食べた分はしっかり滑らなければ・・・[たらーっ(汗)]





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疲れた胃と心に優しい・崔家の健美鍋 [グルメ]

2014年極寒の睦月 みなさまにはいかがお過ごしでしょうか[雪]
6日から仕事始め[時計]お正月モードから抜けきれませんが
気分一新[NEW]
今年も日々丁寧に心を尽くしていきたいと思います[揺れるハート]
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[雪]蔵王温泉可愛い雪だるまをお届けします[雪]




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我が家のお気に入り[ハートたち(複数ハート)]
〜崔家の健美鍋〜ホルモン鍋
とても美味しくこころと身体に栄養と元気を届けてくれます[いい気分(温泉)]

お取り寄せはこちら↓
http://www.saikanokenbinabe.com



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創建さんHPユーザーボイスに掲載 [ヒメシャラ堂&チャコールハウス]

建築太郎設計による自邸ヒメシャラ堂&チャコールハウスは[家]
今春3月に4年目を迎えます[かわいい]
これまでたくさんのお客さまに暖かいご訪問をいただきまして
本当にありがとうございます[黒ハート]
2014年も喜んでいただけるような企画をお届けいたします[るんるん]
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます[揺れるハート]


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ヒメシャラ堂と中庭の風景[ぴかぴか(新しい)] 



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リビングダイニングの風景[ぴかぴか(新しい)]



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お茶室の風景[ぴかぴか(新しい)]
今年こそ コンサート&お茶会[exclamation] 
釜開きができますようにと願っております[ぴかぴか(新しい)]
お楽しみに。。。(*^^*)



「どの窓からも自然と対話できる家」という私たちの願いをもとに
丁寧な施工をしてくださった〜創建さんHP〜が新しくリニューアル[NEW]
ヒメシャラ堂が掲載されました[家]

[るんるん]創建さんユーザーボイス
こちらをどうぞご覧くださいませ↓
http://www.kk-soken.net/voice/v08/

[るんるん]ヒメシャラ堂建築過程はこちらから↓
http://blog.so-net.ne.jp/picnic_on_the_piano/archive/c2300612370-1



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マルミット鍋〜コラーゲンたっぷり極上スープ [グルメなお店紹介]

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お正月おせち料理のあとは
やっぱりあったかいお鍋を囲みたくなります[いい気分(温泉)][わーい(嬉しい顔)]
今年一番目のお鍋はオリジナルの『マルミット鍋』

牛豚鶏肉と野菜を贅沢に使って
2日がかりで作るコクの深いブイヨンスープ[かわいい]
キャベツやじゃがいもなど野菜や自家製ソーセージきのこなど入れたポトフ風[ハートたち(複数ハート)]
マルミット鍋は
<5種類の自家製ソース>
トマト・バジル・ガーリックオイル・唐辛子オイル・粒マスタード
お好みのソースを適宜かけていただきます[ハートたち(複数ハート)]


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中の具が少なくなってきたらパスタスープ

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パスタを平らげたら フランスパンとチーズ[ハートたち(複数ハート)]
そのあと締めのリゾット[ハートたち(複数ハート)]
スープも具も一滴も残らず最後まで
いろんな味わいを楽しみながら美味しくいただけます[パンチ]


マルミット鍋は天満にお店がありますが
東京に移転するため天満は閉店だそう・・・[もうやだ~(悲しい顔)]
でもお取り寄せが出来ますので是非お試しください[レストラン]
http://homepage2.nifty.com/marmite/





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新春のご挨拶申し上げます2014 [chiho's短歌]

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[かわいい]謹んで新春のご挨拶を申し上げます[かわいい]

[ぴかぴか(新しい)]chiho's短歌2014[ぴかぴか(新しい)]

 葉牡丹が 重なり合う様に 時巡り
     一期一会の おもてなしかな
             〜chiho〜

2013年思い出のアルバムと新春の短歌を綴った
手作りお年賀状を投函完了しました[ぴかぴか(新しい)]

改めまして本年もどうぞよろしくお願い申し上げます[るんるん]



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chiho'sお雑煮&お善哉を白ワインで [chiho'sテーブル風景]

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麗しいお天気に恵まれたお正月三が日[NEW] 
みなさまいかがお過ごしでしょうか[晴れ]
ご馳走続きで確実に重量アップ[グッド(上向き矢印)][あせあせ(飛び散る汗)]
でも日本ならではの美味しいお雑煮とお善哉は欠かせません[わーい(嬉しい顔)]
chiho'sお雑煮とお善哉は白ワインとの相性抜群[exclamation]



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[かわいい]甘さぐっと控えめの美味しいchiho'sお善哉[かわいい]
昨夜はワインとお善哉しながら[バー][ぴかぴか(新しい)][ペン]
遅延している年賀状づくり[6][5][0]枚作成に励みました[ダッシュ(走り出すさま)][ダッシュ(走り出すさま)][ダッシュ(走り出すさま)]



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謹賀新年2014 [つれづれ]

[かわいい][ぴかぴか(新しい)]謹んで初春のお喜びを申し上げます[ぴかぴか(新しい)][かわいい]
[2][0][1][4]年がみなさまにとってしあわせに満ちた一年になりますように[黒ハート]
今年も美味しいピアノをどうぞよろしくお願い申し上げます[るんるん]
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我が家のおせち料理はもちろん[exclamation]遊食家さん[exclamation×2]


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プレゼントにいただいた美味しいシャンパンやワインで
ありがたく[バー]( ^_^)/□☆□\(^_^ )[バー]
いただき物の美味しい生ハムや黒豆なども添えて・・・

今年もみなそれぞれの道で心を尽くして
一歩ずつ歩んでいきたいと思います[揺れるハート]


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